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China, Zhejiang, Hangzhou, 310006, No. 312, YAN'AN Road
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Shi, Jianqiang
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产地特征:产于广西梧州市苍梧县西北的六堡山区,六堡山区气温较低,阴凉潮湿,,年平均气温21.6℃,年平均降雨量1200毫米,土层深厚,土壤肥沃,茶树几乎全年都可以适宜生长。加工工艺:鲜叶采摘为一芽二三叶至一芽三四叶,杀青,初揉,堆放发酵,10-15小时当叶问升至40-50℃后翻拌,继续发酵24-48小时,干燥,精制,当叶子含水量10时上蒸笼蒸半个小时至叶全软为度,入篓踩紧,于阴凉潮湿处陈化。品质特征:六堡茶主
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产地特征:安化天尖黑茶产于湖南省安化,独特的地质与优越的生态环境非常适宜茶树生产,产茶历史悠久,自古就有"山崖水畔,不种自生"的历史记载。加工工艺:在谷雨后进行鲜叶采摘加工,经杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙完成初制,选择质嫩、色泽、条索好的安化一级黑毛茶,经过筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、烘焙、拼堆、包装成成品。品质特征:外形条索紧结,较圆直,色泽乌黑油润,嫩度好,内质汤色
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★产地特点:目前产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。
★加工工艺:萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。
★品质特征:优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
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★产地特点:白琳工夫主产地白琳镇位于福鼎市中部,陆地与点头、磻溪、店下、秦屿,以及柘荣县乍洋等乡镇相邻,水路
主要通八尺门内海。白琳独特的地理条件和人文状况,揭示了工夫红茶的历史背景。白琳出产工夫红茶辉煌景状,在朱挺光先生(1917-2004)所撰《白琳
后岐商港前景在望》一文有过细致的描写。
★加工工艺:采摘→萎凋→搓揉→解块→发酵→烘焙。
★品质特征:外形条索细长弯曲,茸毫多呈颗粒绒球状
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产地特征:六安瓜片产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和低山丘陵,产区位于大别山东北麓,属淮河流域,年平均温度15℃,年平均降水量1200-1300毫米,土壤pH为6. 5左右,多为黄棕壤,质地疏松,土层深厚,茶园多在山坡冲谷之中,生态环境优越。加工工艺:六安瓜片是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品。新梢长到一芽三、四叶时开面采摘,采摘回的鲜叶经摊凉、散热后需要进行手工扳片,生锅高温翻抖杀青,熟锅低温
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西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一,属于绿茶类,素有"国茶"之称。
★ 产地特征:产于浙江省杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带。茶区植被保护完好,境内气候温和,雨量充沛,富于漫射光,土壤微酸,土层深厚,排水性好,气候条件极其优越。
★加工工艺:高档龙井茶以一芽一叶为采摘标准。鲜叶经摊放、青锅、理条整形、回潮(二青叶筛分和摊凉)、辉锅、干茶筛
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★产地特征:太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带,主产区位于新明乡三门村得猴
坑、猴岗、颜家。 茶园皆分布在350米以上的中低山,土质多黑沙壤土,土层深厚,富含有机质。茶山地势多坐南朝北,位于半阴半阳的山脊山坡。由于产地低温多湿,土质肥活,
云雾笼罩,故而茶质别具一格。
★ 加工工艺:太平猴魁的采摘在谷雨至立夏,茶叶长出一芽三叶或四叶时开园,立夏前停采
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产地特征:产于淳安县清溪一带千岛湖畔,千岛湖是国务院首批公布的44处国家级风景区之一,也是目前国内最大的国家级森林公园,猫咪的森林清洁了湖区的空气,千岛湖湖面浩渺,风景秀丽,空气湿润,气候凉爽,非常适合茶树的生长。加工工艺:鲜叶于清明前后采摘,以一芽一叶初展为标准,每公斤鲜叶1.1万个芽头。用当地鸠坑良种,吸取龙井茶炒制技术之精华,经杀青做形,筛分摊凉,辉锅定型,筛分整理四道工序,计
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